제주 메밀막국수가 맛있는 제주 애월 맛집

무더운 여름이면 하루걸러 하루 또 생각나는 음식이 바로 막국수, 냉면 등 시원한 음식이다. 여름에는 당연하듯 생각나는 음식이지만 맛있는 음식은 사계절 내내 생각나곤 하는데, 오늘 소개하는 제주 메밀막국수 맛집도 사계절 내내 생각나는 음식 중 하나다.

 

'어멍이 뽑는 막국수'

여름에는 시원하게 메밀막국수, 겨울엔 따뜻한 육개장

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무더운 여름이면 하루걸러 하루 또 생각나는 음식이 바로 막국수, 냉면 등 시원한 음식이다. 여름에는 당연하듯 생각나는 음식이지만 맛있는 음식은 사계절 내내 생각나곤 하는데, 오늘 소개하는 제주 메밀막국수 맛집도 사계절 내내 생각나는 음식 중 하나다.

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제주 하귀리에 위치한 어멍이 뽑는 막국수는 회메밀막국수로 유명하다. 다른 메뉴들도 맛이 좋지만, 회메밀막국수는 특히 맛이 좋다.

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제주도에서 가장 많이 생산된다는 메밀은 예로부터 차가운 음식으로 열을 낮춰주는 효과가 있는 것으로 잘 알려져 있다. 특히 현대에서는 저칼로리음식으로 인기를 끌고 있으며, 각종 성인병 예방에도 효과가 있는 것으로 알려져 음식의 재료로 많이 활용되고 있다.

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제주 애월 맛집으로 하귀 바닷가 쪽에서 주택가로 들어가면 네모반듯하게 정렬된 건물들 사이에 어멍이 뽑는 막국수라는 검정색의 간판을 찾을 수 있다. 주변에는 상가와 주택들이 많아 식당은 항상 사람들이 붐빈다. 점심시간에는 대기를 해야 할 정도로 사람들이 많이 찾기 때문에 시간을 잘 맞춰서 가는 것이 중요하다.

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어멍이 뽑는 막국수에는 대표메뉴인 메밀막국수 외에도 불백정식과 소고기 육개장, 소고기 된장찌개도 판매해 올 때마다 메뉴를 변경해서 먹어볼 수 있다. 그리고 계절메뉴로 여름에는 메밀콩국수, 겨울에는 메밀온국수와 떡만두국도 추가된다.

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이날은 가장 좋아하는 메뉴인 회메밀막국수와 소고기육개장 그리고 사이드메뉴로 빠지면 섭섭한 메밀만두를 주문했다.

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점심시간보다 조금 이른 시간에 도착해 편하게 앉고 싶은 자리를 선택할 수 있었다. 음식을 주문하고 잠시 기다리는 사이 갑자기 사람들이 몰려들어와 어느덧 식당 안은 북적해지고, 밖에는 대기하는 사람들이 생겨나기 시작했다. 밖에 서서 기다리는 사람들을 보면 왠지 빨리 먹고 자리를 비켜 줘야할 것 같은 압박감이 들기도 하지만, 일단은 음식은 천천히 음미하면서 먹어야 제 맛이기에 최대한 맞춰 식사를 했다.

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가장 먼저 만두가 나왔는데, 만두는 반은 고기만두 반은 김치만두다. 적절하게 섞어 먹을 수 있어서 더욱 마음에 드는 조합이다. 메밀로 반죽된 만두피는 두껍지도 얇지도 않아 식감이 좋다. 만두소도 두툼하게 들어가 만두만 먹어도 어느 정도 허기는 달랠 수 있을 정도다.

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바로 회메밀막국수와 소고기 육개장이 나왔다. 육개장은 뚝배기에 가득 담겨 빨간 국물이 먹음직스럽다. 제주도에서 평소 즐겨먹는 고사리육개장보다는 타 지역에서 좋아했던 육개장 맛이라 그립던 맛을 찾은 듯한 기분이다. 부드러운 토란과 소고기를 듬뿍 집어 들어 밥과 함께 먹으면 한 공기 뚝딱이다.

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그리고 가장 좋아하는 메뉴일 회메밀막국수가 나왔다. 처음 이곳에서 회메밀막국수를 주문하곤 싱싱한 회가 들어간 회국수를 떠올린 적이 있었다. 그 당시에는 회가 아니라 당황했었지만, 지금은 명태고명에 푹 빠져 회국수보다 더욱 좋아하는 메뉴가 됐다.

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회메밀막국수는 함께 나오는 비법 육수를 살짝 가미하며 고명과 함께 골고루 비벼주면 되는데, 이때 양념이 조금 부족하다고 느끼면 더 추가하면 된다. 양념과 겨자소스 그리고 식초를 한 바퀴 빙 둘러주면 셋팅완료! 이제 맛있게 비벼주면 된다. 가위도 함께 나오는데, 메밀막국수는 가위로 자르지 않아도 입술로도 끊을 수 있을 만큼 부드러워 그냥 먹는 것이 면치기에 더욱 좋다.

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메밀막국수가 유명한 곳이지만, 대부분의 고객들은 음식을 주문할 때 막국수 한 메뉴와 육개장이나 불백정식 중 한 가지의 한식메뉴를 곁들여 주문하는 모습을 볼 수 있었다.

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이 식당을 처음 방문하는 사람들도 있었지만, 대부분 인사를 하며 들어오는 동시에 메뉴도 보지 않고 주문하는 모습을 보니 단골이 꾀나 많은 식당임이 분명하다. 아마도 상냥한 말투의 친절함도 한 몫하고 있다는 느낌을 준다.

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공항에서도 그리 멀지 않은 곳에 위치해 제주 애월 쪽으로 여행을 가는 길이라면 든든하게 배를 채우기에도 충분하다.

 

 

상호명 : 어멍이 뽑는 막국수

주소 : 제주시 애월읍 하귀동남3길 6(하귀1리 201-3)

전화 : 064-744-2777

영업시간 : 매일 10시~20시(일요일 휴무)

메뉴 : 비빔메밀막국수 8,000원, 물메밀막국수 8,000원, 회메밀막국수 9,000원, 소고기육개장 8,000원