쫄깃쫄깃한 중문현지인맛집 쌍둥이돼지꿈

제주여행에서 빼놓을 수 없는 단 하나의 메뉴는 바로 흑돼지구이다.

다른 지역에서 먹을 때와는 차원이 다른 맛을 즐길 수 있는 제주만의 특색 있는 음식이다.

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제주여행 일번지로 항상 많은 여행객들로 붐비는 중문관광단지 바로 앞 쪽에는 다양한 음식점들이 줄줄이 자리를 차지하고 있다.

그 중에서 오늘 소개할 맛집은 바로 쌍둥이돼지꿈이다.

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중문현지인맛집으로 유명한 쌍둥이돼지꿈은 흑돼지 고기를 다양한 부위별로 모아둔 모둠메뉴를 판매하는 곳이다. 식당을 방문하는 손님들은 대부분 현지인들로 항상 북적이는 식당이다. 2021 스포츠 서울에서 고객신뢰도조사 대상을 수여하기도 했다.

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비가 많이 올 때면 폭포수가 가득 떨어지는 장관이 펼쳐지는 천제연폭포 입구에서 조금만 더 오르막으로 올라가면 왼쪽에 중문 흑돼지 맛집인 쌍둥이돼지꿈이 위치하고 있다.

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2층에 위치한 식당은 아래쪽으로 차량 두 대를 주차할 수 있는 공간이 있다. 주차한 뒤 2층으로 올라가면 입구가 보이는데, 포장마차처럼 생긴 공간도 이용할 수 있도록 되어 있다. 그리고 여름에는 테라스에서 식사를 즐길 수도 있는 것 같아 보였다. 겨울엔 불이 있다고 해도 추울 수 있으니 안쪽 홀에서 식사하는 것을 추천한다.

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안쪽으로 연결된 문을 열고 들어가면 입구에서 열 체크를 할 수 있도록 되어 있고, 큐알코드가 있는 메뉴판을 받을 수 있다. 방문기록표를 작성하고 들어가도 좋다.

 

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홀에도 테이블이 많지만 아이와 함께 이용하거나 따뜻한 곳에 앉아서 먹고 싶다면 방으로 들어가는 것도 좋다.

 

 

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깔끔하게 셋팅 된 방으로 들어가서 메뉴판을 펼쳤다. 4인 가족이 함께 이용하기에 흑돼지 모둠으로 1kg을 주문하려 하다가 아이들은 양념구이를 선호하기 때문에 흑돼지 모둠 2인분과 양념구이 2인분을 주문했다.

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알록달록한 찬들이 테이블로 올라오는데 고기와 함께 곁들이기 좋은 찬들로 구성됐다. 특히 삶은 양배추와 브로콜리는 다른 곳에선 잘 나오지 않는 메뉴이기도 하고 아이들이 좋아하는 찬이라 더욱 반갑다.

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불이 먼저 들어오고 접시에 가지런히 담긴 고기가 나왔다. 굵은 소금이 뿌려진 고기는 부위 별로 맛볼 수 있도록 오겹살, 목살, 갈매기살, 항정살, 가브리살이 함께 나왔다. 선홍빛의 고기가 굽기 전임에도 불구하고 입맛을 자극한다.

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고기를 먹을 때는 흐름이 끊기길 원치 않기 때문에 한꺼번에 올려서 노릇노릇 구워냈다. 숯불 향을 가득 머금고 구워지는 고기는 점점 더 식욕을 자극한다. 특히 기름기가 많은 오겹살은 껍데기도 함께 붙어 있어 더욱 먹음직스럽다.

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드디어 고기가 익고 고기를 구울 때 함께 보글보글 끓인 멜젓에 풍덩 찍어 맛보았다. 육즙이 흘러나와 부드러움을 더해주고 씹을수록 더욱 맛이 좋아지는 흑돼지다. 멜젓은 돼지고기와는 환상적인 궁합을 자랑한다.

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역시 중문현지인맛집의 고기는 육즙도 많고 식감도 부드럽다고 느끼며 각종 야채와 함께 쌈도 싸 먹고, 삻은 양배추와 함께 먹어보기도 하며 다양하게 고기의 맛을 즐겼다.

 

 

각 부위마다 식감도 다르고 맛도 달라 질리지 않게 즐길 수 있었다. 짧지만 강렬했던 흑돼지구이의 시간이 끝나고 이제는 양념구이를 구울 시간이다.

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판을 한 번 바꿔주고, 약해진 숯을 한 번 더 달군 다음 양념이 잘 베인 양념구이를 판 전체에 고루 펴 준 다음 노릇노릇 구워간다. 양념구이는 잘 타기 때문에 양쪽으로 잘 뒤집어 주며 구워줘야 한다. 양념구이는 양념이 잘 베어 아이들이 먹기에도 너무 부드럽고 어른들이 먹기에도 좋았다.

 

양념구이를 먹을 때는 밥과 비빔냉면을 함께 먹을 것을 추천한다. 비록 다이어트에는 방해될 수 있지만 비빔냉면과 함께 먹는 양념구이는 맛의 조합이 너무 좋다. 너무 자주 먹는 것은 권하지 않지만, 가끔씩은 기분 전화 겸 한 번 먹어볼 것을 추천한다.

 

 

 

그리고 된장찌개도 빼놓을 수 없다. 단호박이 듬뿍 들어가 단 맛이 가미된 된장국은 얼큰하면서도 달콤한 맛이 밥과 함께 먹기 딱 좋다.

 

 

 

4인 가족이 먹기에는 조금 양이 많았던 것인지 굽지 않은 양념구이가 한 대 남아서 따로 포장을 해왔다.

 

중문현지인맛집에서 맛있고 다양한 고기를 푸짐하게 먹고 나오던 중 난로 위에 귤을 발견해 디저트까지 한 번에 해결하고 올 수 있었다.

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쌍둥이돼지꿈

주소 : 서귀포시 중문동 2167-20

전화 : 064-738-9981

영업시간 : 매일 11시~23시(현재 코로나로 인해 시간변동 확인필수)

메뉴 : 흑돼지모둠 1kg 92,000원, 흑돼지모둠 500g 46,000원, 돼지생(양념)갈비 14,000원