[삼양동]진하고 걸쭉한 국물의 접짝뼈국 ‘화성식당’

2021년 새해가 밝았다. 지난 한 해만큼 시간이 빨리 흐른 날도 없을 것이다. 코로나로 인해 너무 많은 것들이 바뀐 세상이 1년이나 흘러가버렸다. 이제는 어딜 가든 5인 이상 몰려다니지 않아 거리가 빼곡한 느낌이 들지 않는다. 식당도 한적하고, 카페나 여행지 모두가 썰렁한 분위기다.

'화성식당'

추운 날 따뜻하게 몸을 녹이기 좋은 보양식

 

오늘은 삼양동에 위치한 접짝뼈국으로 유명한 ‘화성식당’을 소개하고자 한다.

큰 길가에 위치한 화성식당은 아주 오래 전부터 도민들의 사랑을 받아온 곳으로 진하고 걸쭉한 국물의 접짝뼈국이 아주 맛좋은 식당이다.

 

식당의 규모는 크지 않지만, 항상 손님들이 끊이지 않고 찾는 곳이다.

이렇게 많은 사람들이 찾는데엔 그만한 이유가 있기 마련!

친절함은 기본, 서비스도 팍팍 주시는 센스까지 너무 정이 넘치는 곳이다.

음식도 금방 나와 엄청 배고플 때엔 앉자마자 바로 밥을 먹을 수 있어 좋다.

 

커다란 스텐그릇에 걸쭉하고 뽀얀 접짝뼈국이 가득 담겨 후추를 곁들여 나오는데, 스프처럼 걸쭉한 국물에 따뜻함이 배가 된다. 밥 한 숟갈 떠서 배추 위에 올리고 갈치젓갈로 꾸며 한 쌈 먹고 국물도 함께 곁들여 주면 환상적인 맛이다. 건더기는 많이 없지만, 그 국물만으로도 진한 고기의 맛을 다 느낄 수 있을 정도다.

 

특히 함께 나오는 갈치젓갈은 비리지도 않고, 자극적이지도 않은 맛에 밥과 함께 꿀떡꿀떡 잘도 넘어가

어느새 밥 한 그릇을 뚝딱 해치우고 만다.

 

식사를 하던 도중 6명이 함께 식사를 하러 와서 ‘테이블을 나눠 앉으면 안될까요?’라는 물음에 ‘다음에 찾아주세요’라는 말에 왠지 마음이 먹먹하다. 한 테이블이라도 더 받으면 좋을텐데라는 생각이 들다가도 지금은 모두가 힘을 합쳐야 할 때라고 생각하며, 규정을 지키는 모습 때문일 것이다.

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이렇게 모두가 규칙을 잘 지켜준 덕분에 잡을 수 없이 퍼지던 바이러스의 행진도 잠잠해져 가는 것을 느낄 수 있다. 그래도 방심할 순 없으니 조금만 더 잘 지켜내 준다면 올해 안에는 마스크를 벗고 다함께 만나서 축제를 즐길 수 있는 날이 오지 않을까 하는 희망도 가져본다.

 

 

상호명 : 화성식당

주소 : 제주시 일주동로 383(삼양이동 2137-26)

전화 : 064-755-0285

영업시간 : 매일 7시~16시(명절 연휴 휴무)

메뉴 : 접짝뼈국 9,000원, 각재기국 9,000원